Spezialitäten aus Portugal

Café & Espresso

Portugal ist neben Italien für leckeren Espresso sehr bekannt. Eine Auswahl haben wir zusammengestellt.

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Hauptgericht

Verfeinern Sie Ihr Gericht mit Gewürzen, Olivenöl und auch mit portugiesische Weine (oder auch zum trinken).

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Sobremesas

Direkt eingeflogen oder Selbstgemachtes – Portugal hat einiges zu bieten was Gebäck oder Pudding angeht.

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Dein Lisbogal Cafe

Für dich handgeröstet

Wir erweitern unser Lisbogal Kaffee-Sortiment regelmäßig. Gerne kannst du uns auch per E-Mail mitteilen was dein Liebslings-Kaffee ist und wir rösten dein Lisbogal Kaffee nach deinem Geschmack.

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GenussPartners

Azeite Virgem de Portugal

Natives Olivenöl aus Portugal

Sortenrein Galegische Oliven. Dieses goldgrüne Olivenöl zeichnet sich durch sein außergewöhlich mildes frisches Aroma und den erstaunlich langen Nachgeschmack aus.

Die Kombination von Boden und klimatischen Bedingungen im Norden Portugals und die ultimativen und weltweit günstigsten Anbaubedingungen für das Olivenöl sorgen für eine einzigartige Qualität.

Sobremesas– Allein als
Nachtisch viel zu schade

Ein Törtchen auf portugiesisch

Pastéis de Nata oder Pastéis de Belém ist ein Blätterteig-Törtchen mit Pudding, das vermutlich bereits vor dem 18. Jahrhundert von den Mönchen des Mosteiro dos Jerónimos (Hieronmus-Kloster) in Belém hergestellt wurde.

  • Pastel de Nata

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Was hat Portugal kulinarisch zu bieten?

Die portugiesische Küche ist trotz der geringen Größe des Landes sehr vielfältig: eine eher einfache, aber feine Küche. Die traditionelle Küche basiert auf einer großen Fisch- und Meeresfrüchtevielfalt, Fleisch, Gemüse, Reis und Kartoffeln, auch der Feijão, die Bohne, ist ein wichtiger Bestandteil der portugiesischen Küche, die zum Teil auch für Süßspeisen verwendet wird. Eintöpfe und Suppen spielen von jeher eine große Rolle. Zur Zubereitung wird reichlich Olivenöl verwendet. Im Norden isst man eher herzhaft, mit viel Fleisch und Energie beladenen Zutaten, besonders um die kalten Winter gut durchzustehen. Es werden gern kalte und warme Vorspeisen und Snacks, die sogenannten Petiscos serviert. Kulinarische Einflüsse der ehemaligen portugiesischen Kolonien finden sich vor allem in den Städten, weniger in den ländlichen Regionen.

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